Menu - Hotel Cervinia
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Cucina Hotel

Ricette Excelsior: Tagliatelle al profumo di basilico saltate con scampi, curry e zucchine

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30 Giugno 2020

Eccoci arrivati alla quarta puntata di #RicetteExcelsior: la nostra rubrica dedicata ai piatti e alle ricette del nostro chef Fabrizio Reffo.
Oggi lo chef ci propone uno dei piatti più…

Cucina Hotel

Ricette Excelsior: Filetto di manzo Surf & Turf

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5 Maggio 2020

Ecco arrivati alla terza puntata del nostro appuntamento “RicetteExcelsior”.
Per questo nuovo viaggio culinario, il nostro chef Fabrizio ci ha portato nel mondo della carne.
Per la precisione, ci ha spiegato…

Cucina

Ricette Excelsior: Filetto di spigola ai sapori mediterranei

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29 Aprile 2020

Per la seconda puntata della nostra rubrica “Ricette Excelsior” il nostro chef ha preparato un buonissimo e saporito piatto di pesce.
Volete sapere come preparare la sua spigola ai sapori…

Cucina Hotel

Ricette Excelsior: RISOTTO MANTECATO ALLA ZUCCA GIALLA CON CAPESANTE IN SFOGLIA DI SPECK CROCCANTE

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20 Aprile 2020

Per la prima puntata della nostra rubrica “Ricette Excelsior” vi proponiamo un risotto, uno dei piatti preferiti del nostro chef, come abbiamo scoperto nella sua recente intervista!



INGREDIENTI:

Scalogno
Zucca…

Cucina Hotel

Dietro le quinte dell’Excelsior Planet: conosciamo il nostro chef!

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16 Aprile 2020

Quello che stiamo attraversando è un periodo unico e particolare.
Siamo in quarantena: abbiamo più tempo libero e tanta voglia di sfruttarlo al meglio.
Per tenervi compagnia in questi giorni di…

Attività Territorio

Pasqua 2020 a Cervinia

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5 Marzo 2020

Festeggiare la Pasqua a Cervinia vuol dire immergersi in un’atmosfera di pace e relax ad alta quota, riscaldati dalla piacevole atmosfera della primavera in montagna.
Vuol dire potersi regalare un’ultima…

Attività Sport

Sci di fondo a Cervinia: una giornata immersi nella natura

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4 Febbraio 2020

Non di sola discesa è fatto lo sci.
E a Cervinia lo sappiamo bene.
A Cervinia e Valtournenche si trovano infatti, anche, due bellissime piste da fondo: attrezzate, panoramiche e dotate…

Attività Hotel

Wine Tasting: scoprire la storia, il territorio e gli aromi dei vini valdostani

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14 Gennaio 2020

Pur essendo una regione di montagna, la Valle d’Aosta ha una storia vitivinicola tanto antica quanto ricca e interessante.
I vini che qui vengono prodotti hanno delle caratteristiche uniche e…